Opis
Mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych o dużej delikatności, wilgotności, lekkiej konsystencji oraz regularnej strukturze miękiszu. Wysoka jakość produktu gwarantuje stabilność i powtarzalność wypieków.
Do 1 kg koncentratu dodać 450 g oleju, 450 g jaj i 100 g wody
Wszystkie składniki połączyć. Następnie mieszać płaskim mieszadłem typu liść od 3 do 4 minut.
Wypiekanie:
czas- około 40 min
temperatura- 180 °C
Wszystkie składniki połączyć. Następnie mieszać płaskim mieszadłem typu liść od 3 do 4 minut.
Wypiekanie:
czas – około 40 min
temperatura – 185 °C
20 Kg worek