Opis
To gotowy koncentrat do wypieku ciast biszkoptowych, pozwalający na przygotowanie w bardzo krótkim czasie doskonałego produktu. Ciasto cechuje duża elastyczność, co sprawia, że świetnie nadaje się do przygotowania rolad, a także spodów biszkoptowych czy omletów. Gotowe wypieki mają dużą objętość, drobny równomierny miękisz oraz ładny kremowy kolor.
Spody do ciast i tortów
1000 g mieszanki
750 g jaj
150 g wody
Rolada
1000 g mieszanki
1000 g jaj
150 g wody
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać przez około 10 minut na średnich obrotach. Masę przelać do formy 60 x 40.
Spody do tortów i ciast:
temperatura pieczenia: 190 ° C
czas pieczenia: 25-35 minut
Rolada:
temperatura pieczenia: 240 ° C
czas pieczenia: 4-6 minut
20 Kg worek
Stwórz idealny tort !
Przełóż gotowy biszkopt kremem z bitej śmietany i stabilizatora. Więcej pomysłów na wykorzystanie gotowego produktu znajdziesz w zakładce RECEPTURY
