Opis
Jamneńska z orkiszem to mieszanka do wypieku pełnowartościowego pieczywa z wysoką zawartością cynku, miedzi, selenu, witamin A i E oraz błonnika pokarmowego. Cechuje się łatwością przygotowania oraz długą świeżością po wypieczeniu. Mieszanka Jamneńska z orkiszem to gwarancja niepowtarzalnego smaku.
Mieszanka 4000 g
Mąka żytnia typ 720 6000 g
Drożdże 500 g
Woda 8500 g
Słonecznik 1000 g
Wszystkie składniki wsypać do dzieży i wymieszać ciasto. Pozostawić do fermentacji wstępnej. Następnie podzielić na kęsy i wykładać do form lub koszyków. Pozostawić do fermentacji końcowej.
Worek 25 kg