Opis
Samo Ziarno to mieszanka do wypieku pełnowartościowego pieczywa wyłącznie na bazie wyselekcjonowanych ziaren. Nie zawiera mąki. Cechuje się długą świeżością po wypieczeniu.
Dzięki swoim właściwościom ma znaczy wpływ na zdrowie. Nie zawiera, polepszaczy, konserwantów, spulchniaczy oraz glutenu jest produktem w 100% naturalnym.
mieszanka 1000 g
pestki dyni 200 g
miód 80 g
olej 80 g
woda 900 g
sól 25 g
Mieszankę wsypać do dzieży i połączyć z pozostałymi składnikami do uzyskania jednorodnej masy. Mieszać na wolnych obrotach ok. 2-3 minut. Następnie naważki o gramaturze 850 g rozdzielić do form i pozostawić do leżakowania na 1,5 – 2 h. W trakcie tego procesu należy spryskiwać wodą powierzchnię mieszanki. Piec bez zaparowania około 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Na koniec wyjąć wypieki z form i pozostawić do osuszenia około 10 min.
Chleb jest zdatny do spożycia po 24 h leżakowania.
worek 20 kg