Описание
Это готовый концентрат для выпечки бисквитных пирожных со вкусом какао, который позволяет в течение короткого времени приготовить превосходный продукт. Тесто отличается большой мягкостью и пышностью, и превосходно подходит для приготовления рулетов, а также бисквитных основ. Готовая выпечка имеет объёмную равномерную структуру и красивый коричневый цвет.
Основы для тортов и пирожных:
1000 гр. смеси
750 гр. яиц
100-150 гр. воды
Рулет:
1000 гр. смеси
1000 гр. яиц
150 гр. воды
Все компоненты тщательно перемешать в течении 10 минут на средних оборотах. Массу перелить в форму 60×40
Выпечка:
Основы для тортов
и пирожных:
25-35 min.
190 ºC
Рулет:
4-6 min.
240 ºC
