Beschreibung
Dies ist ein Fertigkonzentrat zum Backen von Biskuitkuchen mit Kakaogeschmack, mit dem Sie in kürzester Zeit ein perfektes Produkt zubereiten können. Der Teig zeichnet sich durch hohe Zartheit und Flauschigkeit aus, wodurch er sowohl für die Zubereitung von Rouladen als auch von Biskuitböden geeignet ist. Die Fertigbackwaren haben ein großes Volumen und eine schöne braune Farbe.
Layer cakes and cakes bases:
1000 g mixture
750 g eggs
100-150 g water
Sponge cake roll:
1000 g mixture
1000 g eggs
150 g water
Mix all ingredients thoroughly for approximately 10 minutes at medium speed. Pour the batter into a 60 x 40 baking tin
Baking:
Cakes:
25-35 min.
190 ºC
Sponge cake rolls:
4-6 min.
240 ºC
This is a ready concentrate for baking sponge cakes with a cocoa flavour, allowing you to prepare a perfect product in a very short time. The batter is characterized by high softness and fluffiness, which makes it great for preparing sponge cake rolls, as well as sponge bases. Ready baked goods have a large volume and a beautiful brown colour.
Layer cakes and cakes bases:
1000 g mixture
750 g eggs
100-150 g water
Sponge cake roll:
1000 g mixture
1000 g eggs
150 g water
Mix all ingredients thoroughly for approximately 10 minutes at medium speed. Pour the batter into a 60 x 40 baking tin
Baking:
Cakes:
25-35 min.
190 ºC
Sponge cake rolls:
4-6 min.
240 ºC