Opis
Joker to krem budyniowy na zimno, termostabilny, łatwy niezawodny w przygotowaniu, trwale daję się formować, dobrze łączy się z produktami takimi jak śmietana i tłuszcze. Jego delikatny budyniowo-waniliowy smak oraz wyrazisty kolor znakomicie nadaje się do różnego rodzaju drożdżówek, słodkich bułek itp.
Do 1 L wody dodać 350 g kremu i dokładnie wymieszać
Odmierzoną ilość wody wlewamy do zbiornika, następnie wsypujemy koncentrat mieszając. Ubić na wolnych obrotach przez okres około 2-3 min. lub do momentu całkowitego rozpuszczenia składników. Tak przygotowaną mieszankę należy odstawić na 15 min.
20 Kg worek