Tort mocno czekoladowy

Receptura piekarnicza

Receptura

1. Rant czekoladowy 

Ciasto Super Choco Soreno 500 g

Jajka 200 g

Olej 200 g

Woda 100g

Wszystkie składniki wsypać do dzieży i mieszać płaskim mieszadłem 4 minuty. Wymieszaną masę wlać do rantu 26 cm i wypiekać 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Rant po wypieku ostudzić i przekroić na 3 równe części 

2. Krem czekoladowy 

Stabilizator Czekoladowy Soreno 100g

Woda 125g

Śmietana 33% 500g

Śmietanę ubić, a następnie dodać stabilizator czekoladowy połączony z wodą.

Blaty czekoladowe przesmarować wiśnią w żelu i przełożyć kremem czekoladowym. 

Odstawić ciasto do schłodzenia, następnie oblać czekoladą i udekorować owocami.