Opis produktu

MIX SŁONECZNIKOWY - w łatwy sposób upieczesz bułki słonecznikowe oraz wspaniały, aromatyczny chleb słonecznikowy. Najwyższej jakości 30% mieszanka do produkcji pieczywa słonecznikowego o wyjątkowych właściwościach użytkowych i żywieniowych. Starannie dobrane ziarna słonecznika i naturalne słody powodują, że mieszanka jest bardzo uniwersalna.

Opakowanie: worek 25 kg

Receptura chleb

Dozowanie składników:

• 3000 g mieszanki
• 3500 g mąki pszennej typ 750
• 3500 g mąki żytniej typ 720
• 400 g drożdży
• 7000 g wody

Przygotowywanie:

Wszystkie składniki wsypać do dzieży i wymieszać 

ciasto. Pozostawić do fermentacji wstępnej. Następnie podzielić na kęsy i wykładać do form lub koszyków. Pozostawić do fermentacji końcowej. 

Wypiekanie:

• 190-230°C
• 20-30 min.